降脂抗癌选黑茶
黑茶是一种全发酵茶，在发酵过程中由于微生物的作用产生了很多特殊作用。目前常见的黑茶品种是黑砖茶、金花茯砖、茯茶王、千两茶、六堡黑茶等。
微生物学家王志伟博士称茯砖茶是世界上最神奇的食品。黑茶中分离的儿茶素有较强的降脂功能；千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，茶黄素能有效清除自由基，抗氧化，还有抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟的叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病、抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。
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